POMPA 65W MACCHINA DA CAFFÈ UNIVERSALE

Pompa di ricambio universale

La pompa, che funziona elettricamente, serve a far salire la pressione fino a 8-9 atmosfere, che sono necessarie all’acqua per attraversare il pannello di caffè macinato ed estrarne le sostanze migliori. La pressione della rete idrica pubblica non sarebbe infatti sufficiente, poiché è di circa 1-3 atmosfere.

Le macchine da caffè espresso professionali sono strumenti delicati, e come tali vanno trattati. Periodicamente (si consiglia almeno ogni 2 mesi circa) è necessario effettuare operazioni di igienizzazione e decalcificazione della macchina, al fine di eliminare i grassi ed i batteri che si formano a causa dei residui di calcare e dei grassi del caffè.